Česká barmanská škola za polárním kruhem desátá

/

Již po třinácté se desítky barmanů z celého světa setkaly za jedním barem nedaleko polárního kruhu ve Finsku, aby se utkaly v soutěži Finlandia Vodka Cup o titul toho nejlepšího z nich. Mrazivé podnebí nejsevernější provincie Finska letos již po druhé poznal na vlastní kůži i český reprezentant Milan Zaleš, který obhájil na soutěži loňské výborné desáté místo. První tři místa obsadili jeho kolegové z Rumunska, Maďarska a Ukrajiny. Ostatní soutěžící, jejich týmy a hosté soutěže si užívali prostředí Lainio Snow Village, unikátního městečka postaveného pouze ze sněhu a ledu. 

Každoroční Finlandia Vodka Cup poznal 2. února 2011 již třináctého ze série vítězů této prestižní barmanské soutěže. Všichni soutěžící vzešli z národních kol, kde bojovali o postup do Finska se svými krajany. Na velkém finále museli pak finalisté představit své unikátní drinky, svou dovednost a přesvědčit porotu v disciplínách aperitiv, long drink a quick mix. Hodnotícími kritérii byly vzhled, aroma a samozřejmě chuť těchto originálních koktejlů.

Poprvé v historii soutěže došlo k situaci, kdy boj drinků o první místo dopadl nerozhodně. Pravidla soutěže však určují, že vyhrává ten, kdo získá nejvíce bodů za chuťovou část. Maďarskému soutěžícímu tak unikl titul jen o vlásek. Na vítězství tedy dosáhnul kolega z Rumunska. Cenu za třetí místo si odnesl ukrajinský soutěžící. Milan Zaleš z České republiky, který se do finále probojoval již po druhé, obhájil loňské výborné desáté místo. V samostatné kategorii long drink se dokonce umístil na místě čtvrtém.

„Samotná obhajoba prvního místa na Finladia Vodku Cupu v České republice byla pro mě velký úspěch, protože jsem měl poměrně extravagantní drinky, které porota mohla ohodnotit velice kladně anebo naopak. A s tímto pocitem jsem jel i do Finska,“ říká k soutěži Milan Zaleš.
Soutěž komentoval i Markku Raittinen, global brand ambassador a lídr celé soutěže Finlandia Vodka Cup: „Velmi nás těší úroveň všech našich globálních reprezentantů. Dovednosti barmanů se rok od roku zlepšují.“

Atraktivní pro soutěžící není jen vyzkoušet si poměřit své síly se světovou konkurencí, ale také si užít pobyt v Lainio Snow Village – městečku, které je postavené celé pouze z ledu a sněhu. Soutěžící míchají své drinky na dlouhém ledovém baru, který stojí v obrovském iglú o šířce 16 a výšce 10 metrů a v němž se teplota pohybuje mezi dvěma až mínus pěti stupni.

Informace o soutěži Finlandia Vodka Cup naleznete také na www.finlandiafriends.cz

 

Receptury drinků Milana Zaleše
Disciplína aperitiv - Sixth Sense
2 cl Finlandia Vodka Classic
2 cl Lillet Blanc
2 cl de Kuyper – likér z kyselé rebarbory
1 cl Zucca Rabarboro
Všechny ingredience smícháme v míchací sklenici a nalijeme do koktejlové skleničky. Drink je servírován s přílohou v podobě domácí kanapky: opečený toast, rebarborové chutney, plátek okurky, parmská šunka, kapka balsamica a přírodní nesolená pistácie.

Disciplína long drink - Flavour of Life
4 cl Finlandia Mango
jedna čerstvá mučenka
dva lístky šalvěje
1,5 cl medu
6 cl mučenkového džusu
Všechny ingredience, včetně čerstvé mučenky protřepeme v shakeru. Přes sítko následně přelijeme nápoj do sklenice na led, drink ozdobíme lístky šalvěje a kolečkem mučenky.

Disciplína quick mix – Lapland Shot
1 barová lžička lamonského jamu
1 cl limetové šťávy
2 cl Finlandia Vodka Brusinka
1,5 cl borůvkového džusu
Připravujeme v shakeru, servírujeme v malém panáčku a zdobíme špízkem z ovocem typu malina, ostružina, borůvka a na hranu skleničky umístíme červený rybíz.

 

 

Autor: Ivo Mikolášek | MENHOUSE.cz
Další články ze sekce Víno/destiláty
Datum: 16.02.2011

 
 

WOMENHOUSE.cz
Portál výhradně jen pro ženy…

CINEMAHOUSE.cz
Portál o filmových novinkách.

CELEBRITYHOUSE.cz
Dění z českého showbyznysu...

MENHOUSE.cz
Portál pro muže...

GOLFMAGAZINE.cz
Web plný golfu..

HOTELHOUSE.cz
Portál o hotelech, pensionech a spa resortech

BOOKHOUSE.cz
Portál nejen o knihách a časopisech

KIDSHOUSE.cz
Portál pro děti a jejich rodiče...

HOMEMAGAZINE.cz
Vše pro dům, byt a zahradu…

BeachSwan.com
Exkluzivní plážové outfity...

NejlepsiKavarny.cz
Zkoušíme za vás nejlepší kavárny nejen v Praze…

zpět Úvod / rubriky / GASTROHOUSE / Víno/destiláty / Česká barmanská škola za polárním kruhem desátá

Aktuální číslo:
Zveme vás do kina: NENÍ ČAS ZEMŘÍT

Kalendář akcí

Dnes je 28. listopadu 2020, svátek má René.

Nejbližší akce:

12.04.2021
James Bond 007 - NENÍ ČAS ZEMŘÍT
12.04.2021
James Bond 007 - NENÍ ČAS ZEMŘÍT
12.04.2021
James Bond 007 - NENÍ ČAS ZEMŘÍT
>>> další akce

MENHOUSE.cz
Portál pro muže...

INSPIROVANIKRASOU.cz
modeling-stylový portál

LUXUSNIPLAZE.cz
Nejkrásnější pláže a destinace.

LUXURYHOUSE.cz
Svět luxusu, módy a doplňků...

CARSHOUSE.cz
Vše o autech... A nejen o nich.

BeachSwan.com
Exkluzivní plážové outfity...

GASTROHOUSE.cz
Portál o moderní gastronomii...

ŠéfredaktorZaVolantem.cz
Osobní blog "motoristického novináře"...

CINEMAHOUSE.cz
Portál o filmových novinkách.

CELEBRITYHOUSE.cz
Dění z českého showbyznysu...

GOLFMAGAZINE.cz
Web plný golfu...

HOTELHOUSE.cz
Portál o hotelech, pensionech a spa resortech

BOOKHOUSE.CZ
Portál nejen o knihách a časopisech

KIDSHOUSE.CZ
Portál pro děti a jejich rodiče...

WOMENHOUSE.CZ
Portál výhradně jen pro ženy…

nice girl

Partneři projektu:



ubytování Krkonoše, kuchyně, Silvestr chaty chalupy, ubytování Špindlerův Mlýn, Masivní nábytek, Wellness pobyty