Vše, co potřebujete vědět o kávě. Proč tak chutná a kde se pěstuje

Věděli jste, jak se káva dostane až do vašeho oblíbeného hrnečku? Nejdříve musela na plantážích prosluněných rovníkových států vyrůst rostlina druhu Coffea Arabica nebo Coffea Robusta, na které uzrály kávová zrna.

Ty pak pracovníci opatrně sesbírali. Protože žádná sklizeň není stejná, jako předchozí, po sesbírání zelených kávových zrn museli smíchat více druhů dohromady, tak aby se dosáhlo její stálé chuti. Poté se směs kávy pražila a vznikala tak její charakteristická chuť a aroma. Její výslednou chuť nejvíce ovlivnila délka pražení. Dokonalé upražení kávových zrn je věda i umění.

Každá oblast světa má na délku pražení své vlastní požadavky. Například světlé pražení, dává kávě jemnou chuť. Tato káva je nejvíce vyhledávaná ve Skandinávii. Střední pražení produkuje poněkud silnější chuť kávy, která je populární ve střední Evropě a v USA. Výsledkem tmavého procesu pražení je velmi silná hořká chuť kávy, která je určená k pití jako černá, pro jihoevropské chutě.

Novinkou na českém trhu jsou nyní ochucené instantní kávy s příchutí Douwe Egberts. Ochucenou kávu může nejen pít, ale můžete ji vyzkoušet i ve vaší kuchyni:

Oříškovo kávové sušenky
(24 kusů)
Ingredience:
125 g hladké mouky
1 kávovou lžičku skořice
50 g moučkového cukru
Oškrábanou kůru z 1 pomeranče
100 g másla pokojové teploty
1 vejce
200 ml teplé Ochucené instantní kávy Douwe Egberts oříšek
25 g mletých lískových oříšků
50 g mléčné čokolády na dozdobení

Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Ve velké míse smíchejte mouku, skořici, moučkový cukr, máslo, vajíčko, kávu a oříšky. Poté vše pořádně promíchejte, tak aby šla tvarovat do placiček.
Vytvarujte placičky a nechte 30 minut odpočinout. Pečte na pečícím papíru 8-10 minut, dokud sušenky nezískají zlatou barvu.
Než sušenky vychladnou, připravte si vodní lázeň a rozehřejte v ní čokoládu. Rozehřátou čokoládou poté sušenky dozdobte.

Tip: Sušenky nejlépe chutnají při posezení s přáteli a jejich výbornou chuť výtečně doplní šálek dobré ochucené instantní kávy Douwe Egberts s oříškovou příchutí.

 

Autor: redakce
Další články ze sekce Recepty
Datum: 24.06.2013

 
 

WOMENHOUSE.cz
Portál výhradně jen pro ženy…

CINEMAHOUSE.cz
Portál o filmových novinkách.

CELEBRITYHOUSE.cz
Dění z českého showbyznysu...

MENHOUSE.cz
Portál pro muže...

GOLFMAGAZINE.cz
Web plný golfu..

HOTELHOUSE.cz
Portál o hotelech, pensionech a spa resortech

BOOKHOUSE.cz
Portál nejen o knihách a časopisech

KIDSHOUSE.cz
Portál pro děti a jejich rodiče...

HOMEMAGAZINE.cz
Vše pro dům, byt a zahradu…

BeachSwan.com
Exkluzivní plážové outfity...

NejlepsiKavarny.cz
Zkoušíme za vás nejlepší kavárny nejen v Praze…

zpět Úvod / rubriky / GASTROHOUSE / Recepty / Vše, co potřebujete vědět o kávě. Proč tak chutná a kde se pěstuje

Aktuální číslo:
CARS HOUSE 2019

Kalendář akcí

Dnes je 16. října 2019, svátek má Havel.

Nejbližší akce:

30.10.2019
Cena za něžnost | Divadlo Na Maninách
>>> další akce

MENHOUSE.cz
Portál pro muže...

INSPIROVANIKRASOU.cz
modeling-stylový portál

LUXUSNIPLAZE.cz
Nejkrásnější pláže a destinace.

LUXURYHOUSE.cz
Svět luxusu, módy a doplňků...

CARSHOUSE.cz
Vše o autech... A nejen o nich.

BeachSwan.com
Exkluzivní plážové outfity...

GASTROHOUSE.cz
Portál o moderní gastronomii...

ŠéfredaktorZaVolantem.cz
Osobní blog "motoristického novináře"...

CINEMAHOUSE.cz
Portál o filmových novinkách.

CELEBRITYHOUSE.cz
Dění z českého showbyznysu...

GOLFMAGAZINE.cz
Web plný golfu...

HOTELHOUSE.cz
Portál o hotelech, pensionech a spa resortech

BOOKHOUSE.CZ
Portál nejen o knihách a časopisech

KIDSHOUSE.CZ
Portál pro děti a jejich rodiče...

WOMENHOUSE.CZ
Portál výhradně jen pro ženy…

nice girl

Partneři projektu:



ubytování Krkonoše, kuchyně, Silvestr chaty chalupy, ubytování Špindlerův Mlýn, Masivní nábytek, Wellness pobyty